鐵血宰相俾斯麥(Bismarck)有功於普法戰爭,普魯士皇帝召見他慰勉並賜他德國酒,俾斯麥喝了一口就吐掉,當場說了一句世界名言:『口腹不能愛國!』
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| 貝魯特口袋餅 |
年輕時在美國工作，有幾位從中東地區來的同事，帶著我去品嘗過他們的家鄉味。來自黎巴嫩的撒伊德(Said)帶我去吃黎巴嫩菜，而來自伊朗的凱方(Kayvan)則帶我去試伊朗菜。
比起常吃的米飯，漢堡，義大利麵，披薩，這些中東菜的風味其實另有獨特之處，有菜有肉，清爽而不油膩，麵餅趁熱的時候吃，更是香得不得了。我試過之後，非常喜歡。帶著內子試試，她也喜歡。
內子跟我一樣是上班族，週間忙得不可開交，因此週六晚上不開伙。週六晚上成了我們全家出去吃個館子，打打牙祭的日子。而中東菜也一直是選項之一，大概一兩個月會去一次。回國之後，住的地區並沒有做中東菜的餐館，只能藉著偶爾去美國出差時，找中東餐館解解饞過過癮。
最近有個機緣要到台大公館附近，心裡想說附那附近有些美食的餐廳，也許可以試試。就在網上找了找，看看有什麼值得一試的。結果竟然發現有這麼一家沙巴巴中東美食餐廳就在附近，當下決定就是這家了。
到的時候是星期六中午快十二點，餐廳裡人還沒坐滿。我沒有訂位，問工作人員有沒有位子，工作人員帶我到了個牆邊兩個人的座位。室內的裝潢跟美國的中東餐館類似，想來莫非中東餐館就長這樣子。隔了一會兒人就坐了六七成。還好來得早。
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| 11點45分人還不多，室內氣氛幽靜，裝潢是典型的中東餐館 |
我點了個貝魯特口袋餅(Pita Beirut)，配上一杯零卡可樂。零卡可樂到處都有沒什麼好說。貝魯特口袋餅是拿一個麵餅，將一角截開來，就成了個口袋，然後裡面再填入以色列蛋，烤得很香的雞胸肉，一團肉丸子，一大團青翠爽口的蔬菜跟鷹嘴豆泥。這樣一份午餐，份量十足，但也不至於過量，營養似乎也均衡，不會像許多西式食物一樣的油膩。
吃得好吃，但是似乎還不過癮，因此晚上辦完事後，決心再來治療一下癮頭。進門時老板娘，訝異的看了我一眼，但沒說什麼。大概沒想到中午來過晚上又來。
這次我點的是地中海香料肉丸子口袋餅(Meatball Pita)，老板說要問問還有沒有肉丸子可賣。隔幾分鐘，回來說有。這次來的是兩個口袋餅，裡面是多汁的牛肉丸子，加上鷹嘴豆泥跟生菜。好吃的緊。
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| 地中海香料肉丸子口袋餅 |
又想到凱方(Kayvan)帶我去嘗伊朗菜，伊朗人很敬重讀書人，有好幾個客人過來致意，口稱"博士(Doctor)。" 一邊吃飯，凱方(Kayvan)說:『那一桌坐的是保皇黨，他們想推翻教士統治，幫國王復辟，又那一桌是主張共和的革命人士，又那一桌是親政府的人......。』突然覺得好像回到小時候教科書中推翻滿清的時代!?一兩個月前跟我說他成立了個樂團，要去莫斯科錄音，還沒問他為什麼要去莫斯科? 他應該是主張共和的革命人士吧?
離開時跟老闆娘解釋一下，並且祝他們生意興隆!看他們高興得不得了。
下次來台大公館一帶，就吃這個!!
餐廳資訊：台北市羅斯福路三段283巷17號
訂位專線：02-23638009
官方網站：Sababa沙巴巴中東美食
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